chinesische Gerichte mit Huhn
Geflügelgerichte findet man überall in China, ganz gleich ob man sich in Morden, Osten, Süden oder Westen befindet.
Lediglich die Art der Zubereitung unterscheidet sich in den unterschiedlichen Regionen.
So groß wie China ist (die Gesamtfläche von China beträgt 9.571.300 qkm), so vielfältig ist auch ihre Küche. Es ist also unmöglich, von einer typisch chinesischen Küche zu sprechen. Vielmehr gibt es in Anbetracht der vielen chinesischen Regionen und ihrer Boden- und Klimaverhältnisse auch unterschiedliche Regionalküchen, die sich jeweils durch ihre eigenen Besonderheiten der Speisen und Zutaten auszeichnet.
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