Rindfleisch mit Sellerie
Ein sehr einfaches Wok-Gericht, dass jeder selbst hinbekommt.
Zutaten:
- 150 g Rindfleisch
- 300 g Sellerie (chinesischer Sellerie hat ganz dünne Stängel, Sie können aber auch Stangensellerie in feine Streifen schneiden)
- 2 EL Öl
- ¼ TL Salz
Gewürze I:
- ½ TL Kartoffelmehl
- 1 EL Shacha-Soße
- Sojasoße
Gewürze II:
- ¼ TL Kartoffelmehl
- 1 EL Shacha-Soße
- 1 TL Sojasoße
Zubereitung:
- Die Gewürze I miteinander vermischen, das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und darin marinieren. Die Gewürze II vermischen und bereitstellen.
- Den Sellerie in Streifen schneiden, Auf großer Flamme gar braten, salzen und auf einer Platte anrichten.
- 1 EL Öl im Wok erhitzen und das Rindfleisch unter schneller Bewegung braten. Die Gewürze II hinzugeben und gut vermischen. Wenn das Rindfleisch gar ist, auf dem Sellerie anrichten und servieren.
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